промышленных-предприятий
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Благодаря тщательности в выборе сырья, использованию технологически передовых производственных линий и тщательному контролю на всех этапах процесса, Unigrà обеспечивает производство итальянского шоколада высочайшего качества.
Сырье отбирается после тщательной оценки: органолептические характеристики какао должны соответствовать четко определенным стандартам, которые обеспечивают высочайшее качество готового продукта. Адаптируя рецепты с точки зрения текучести, вкуса, цвета, наша команда отдела Исследований и Разработок может предложить индивидуальные решения, подходящие для конкретного применения и производственного процесса. Весь ассортимент шоколада не содержит орехов, производственный цех выпускает продукцию, которая не содержит глютена, сои и имеет Кошерный сертификат. У нас также есть производственная и упаковочная линия, предназначенная для темного шоколада без молока и Kosher Parve. По запросу доступны продукты с сертификацией UTZ и Halal
Applicazioni
Покрытия
Специальные образцы шоколада для покрытий мороженого и других кондитерских изделий, а также для производства страччателлы. Unigrà – идеальный партнер для разработки индивидуальных решений с возможностью адаптации времени кристаллизации к конкретному производственному процессу. Имеются составы для придания влагостойкости рожкам и вафлям.
Фигурки
Шоколад для изготовления конфет, пасхальных яиц и других полых фигурок. Правильное количество какао-масла в рецепте – которое может быть сбалансировано в соответствии с потребностями – обеспечивает идеальную текучесть для получения равномерного слоя и идеальной толщины для заливки в формы.
Декор
Шоколад в капельках или крошке для украшения кондитерских изделий или мороженого, способный сохранять сверкание и блеск с течением времени.
