промышленных-предприятий

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Unigrà может похвастаться консолидированным ноу-хау в разработке и производстве жировых кремов. Используемый растительный жир является свежим, поскольку производится на нашей линии рафинации непосредственно перед обработкой. Адаптируя рецепты с точки зрения текучести, вкуса, цвета, наша команда отдела Исследований и Разработок может предложить специальные решения, адаптированные к применению и производственному процессу, как для использования до выпечки, так и после. Мы предлагаем богатый ассортимент вкусов, таких как какао, лесной орех, молочный шоколад, а также фисташка и миндаль. Производственный цех обеспечивает изготовление продукции полностью gluten freesoya free, и получил сертификацию Кошер. По запросу доступны продукты с сертификацией Халяль или с какао UTZ.

Applicazioni

Bakery

Термостабильные кремы для круассанов, слоеного теста и других дрожжевых продуктов: не вытекают из продукта и сохраняют нужную консистенцию после выпечки, сохраняя внутреннюю кремообразность. Подходят также и для замороженных продуктов. Кремы для начинки пирогов и тарталеток: даже после выпекания сохраняют нужную консистенцию, кремообразность и блеск, не оставляя пятен на обертках. Кремы для начинки печенья, стабильные при выпечке. Составы специально изучаются для получения правильного баланса между жирами крема и жирами теста. Текучесть, адаптируемая к различным производственным процессам, даже при использовании
технологии one shot.

Confectionery

Кремы для начинки конфет адаптируются к конкретному производственному процессу, а также к потребностям клиента по вкусу, цвету и таянию. Идеальные продукты для ароматизации и окрашивания кремов и теста.

Ice Cream

Кремы для мороженого и семифреддо, сохраняющие мягкую кремообразную консистенцию и отличную растекаемость при отрицательных температурах (- 12°C / – 18°C).

Precedente
Successivo