промышленных-предприятий

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Unigrà имеет 40-летний опыт работы в сфере масел и жиров, поэтому умение обрабатывать это сырье заложено в ДНК нашей компании. Благодаря этому в число наших клиентов входят крупнейшие пищевые компании Италии и мира.

Unigrà обрабатывает растительные масла и жиры различного растительного происхождения: не только пальмовое масло, но и альтернативные решения, такие как какао-масло, масло ши, сал, кокосовое и жидкие масла, такие как подсолнечное масло с высоким содержанием олеина. Использование специализированных линий рафинации гарантирует неизменно высокое качество продукции. Благодаря консолидированному ноу-хау мы можем разработать правильный жировой материал для конкретных нужд конкретного применения, в котором он будет использоваться, достигнув уникального уровня специализации и персонализации. Посредством процессов гидрогенизации, переэтерификации и фракционирования мы можем создавать бесконечное количество индивидуальных продуктов или рецептур, работая совместно с нашими клиентами для создания инновационных решений.

Большая производственная мощность и складские мощности завода – оснащенного резервуарным парком на 150 000 тонн жидких масел и жиров – позволяют удовлетворить потребности всех клиентов, даже за пределами ЕС, с максимальной оперативностью и гибкостью. Все составы, содержащие пальмовое масло и его производные, сертифицированы RSPO.

Bakery

Высокоэффективные растительные масла и жиры, предназначенные для производства всех видов хлебобулочных и кондитерских изделий, способные улучшать и сохранять органолептические свойства с течением времени (печенье, дрожжевые продукты, слоеное тесто…).

Жиры растительного происхождения, предназначенные для дрожжевых продуктов, в основном для выпечки хлеба, которые могут применять те, кто хочет исключить из рецепта традиционное сало.

Жиры для слоения, обеспечивающие высокую эффективность производства, снижение необходимого количества жира и наилучшие рабочие характеристики.

Confectionary

Специальные жиры для производства пастообразных кремов, начинки для конфет, начинки для сладких снеков и других хлебобулочных изделий, двойного печенья и печенья с начинкой или для склеивания злаков. Специальные жиры, альтернативные какао-маслу, для производства заменителя шоколада (CBS), разработаны для достижения хруста и блеска. Масла и жиры, предназначенные для регулирования времени процесса кристаллизации или предотвращения отделения масла. Идеально подходят для приготовления покрытия мороженого, а также пасты из фундука, пастообразных кремов или начинки.

Dairy Fats Alternatives

Заменители молочного жира, которые находят применение при производстве мороженого, кремов на растительных маслах, растительных сыров, без потери кремообразности и вкусовых качеств

Food Service

Жиры, которые можно использовать для производства бульонных кубиков в виде пасты или порошка. Жиры и масла для производства столовых и мягких маргаринов, повторяющих характеристики коровьего масла.

Frying

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. 
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Precedente
Successivo